เมื่อวันที่ 18 กรกฎาคม 2560 สถานกงสุลใหญ่ ณ นครซีอานร่วมกับโรงแรมแชงกรี-ล่า นครซีอาน และสายการบินแอร์เอเชีย จัดพิธีเปิดงานเทศกาลอาหารและวัฒนธรรมไทย ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 18-27 กรกฎาคม 2560 ณ ห้องอาหาร Siam Garden โรงแรมแชงกรี-ล่า นครซีอาน

พิธีเปิดฯ มีนายพิริยะ เข็มพล เอกอัครราชทูต ณ กรุงปักกิ่ง และนาย Markus Christ ผู้จัดการใหญ่โรงแรมแชงกรี-ล่า นครซีอาน ร่วมเป็นประธานกล่าวเปิดงาน พร้อมกันนี้ได้รับเกียรติจากนางเหยา หงจวน อธิบดีสำนักงานการต่างประเทศมณฑลส่านซี และคณะกงสุลประจำนครซีอาน ได้แก่ นาย Lee Kang Kuk กงสุลใหญ่เกาหลีใต้ นาย Hoy Pichravuth กงสุลใหญ่กัมพูชา และนาย Tan Li Lung กงสุลใหญ่มาเลเซีย รวมถึงผู้บริหารจากหน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชนในมณฑลส่านซี อาทิ นายไต้ ซื่อฟาง รองอธิบดีสำนักงานพาณิชย์มณฑลส่านซี นายเฉิน เมิ่งยวี่ รองอธิบดีสำนักงานการท่องเที่ยวมณฑลส่านซี และนายหลี่ เจี้ยนหวา รองประธานสภาส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศมณฑลส่านซี เข้าร่วมในพิธีเปิดด้วย

กิจกรรมภายในงานฯ ประกอบด้วยการแสดงนาฏศิลป์ไทยโดยผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี การประชาสัมพันธ์ข้อมูลอาหารและ

อนึ่ง การจัดเทศกาลอาหารและวัฒนธรรมไทยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประชาสัมพันธ์และเผยแพร่ศิลปวัฒนธรรมไทยให้เป็นที่รู้จักแพร่หลายมากขึ้นในหมู่ชาวจีนและชาวต่างประเทศในนครซีอาน