ผ่านไปแล้วกับการจัดงาน 2012 China (Ningxia) International Investment and Trade Fair & the Third China Arab States Economic and Trade Forum เมื่อวันที่ 12-16 ก.ย. 2555 ซึ่งเป็นงานแสดงสินค้าใหญ่ประจำปีของเขตปกครองตนเองหนิงเซี่ย งานนี้ บีไอซีนครซีอานก็ได้มีโอกาส เข้าร่วมงาน ทั้งเพื่อเข้าร่วมสังเกตการณ์และเก็บรวบรวมข้อมูลอันจะเป็นประโยชน์เล่าสู่ ท่านผู้อ่าน และเพื่อดำเนินกิจกรรมของบู๊ทสถานกงสุลใหญ่ ณ นครซีอาน แถมปีนี้ ผู้แทนคณะกรรมการกลางอิสลาม และศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ร่วมด้วยกรมเศรษฐกิจระหว่างประเทศ กระทรวงการต่างประเทศ ได้เดินทางมาร่วมงานดังกล่าวและออกบู๊ทแนะนำศักยภาพวิทยาศาสตร์ฮาลาลเช่นกัน เรียกได้ว่า เก็บตกครั้งนี้ มีข้อมูลมากมายนำมาเสนอท่านผู้อ่านค่ะ

1.มารู้จักงาน China （Ningxia) International Investment and Trade Fair & the Third China Arab States Economic and Trade Forum

งานนี้เป็นงานแสดงสินค้าประจำปีและงานใหญ่ที่สุดของ หนิงเซี่ย โดยในหลายปีที่ผ่านมาหนิงเซี่ยได้จัดงานดังกล่าวคู่ขนานกับงานแสดงสินค้า ด้านฮาลาลหรือ
งานเวทีความร่วมมืออาหรับ-จีน ในปีนี้มีหัวข้อว่า "มิตรภาพ ความร่วมมือ และการพัฒนา โดยนครอิ๋นชวนได้ต้อนรับผู้แทนจากนานาประเทศกว่า 30 ประเทศที่เดินทางมาร่วมงาน ทางการหนิงเซี่ยประกาศมูลค่าการลงนามสัญญาต่างๆ รวม 24โครงการ เป็นเงิน 59.5 พันล้านหยวน โดยในงานนี้มีกิจกรรมต่างๆ ดังนี้

(1) งานแสดงสินค้าต่างๆจัดขึ้นในพื้นที่ประมาณ 9,000 ตร.ม.

งานแสดงสินค้าฮาลาล ซึ่งมีผู้แทนจากจีนและต่างประเทศ โดยเฉพาะกลุ่มตะวันออกกลาง รวมกว่า 3,000 ราย จาก 25 ประเทศ โดยมีซุ้มทดลองชิมอาหารมุสลิมในจีน ซึ่งมีจัดแสดงกว่า 170 รายการ รวมทั้งไทยที่ปีนี้ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จับมือกับคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ร่วมออกบูธแสดงนิทรรศการประชาสัมพันธ์ศักยภาพของมาตรฐานการตรวจสอบและรับรอง ฮาลาลไทย และสถานกงสุลใหญ่ ณ นครซีอาน ได้นำช่างฝีมือจากไทยไปร่วมจัดสาธิตการประกอบอาหารไทยฮาลาล แกะสลักผักผลไม้ และแสดงนาฏศิลป์ไทยภายในงาน เป็นที่ดึงดูดความสนใจของผู้เข้าเยี่ยมชมงานได้เป็นอย่างดี โดยในปีนี้ทราบว่ามีผู้เข้าเยี่ยมชมงานกว่า 7,000 ราย

นิทรรศการด้านพลังงานและเคมีจีน-อาหรับซึ่ง เป็นอีกหนึ่งในสาขาความร่วมมือหลักด้านเศรษฐกิจระหว่างจีนกับกลุ่มประเทศ อาหรับ รวมทั้งการร่วมแสดงของบริษัทในหนิงเซี่ย อาทิ Ningxia Electric Power Group ซึ่งเปิดเผนว่าปัจจุบันบริษัทเร่ิมจะดำเนินธุรกิจในด้านพลังงานใหม่ โดยเฉพาะพลังงานแสงอาทิตย์ (หนิงเซี่ยเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่รับแสดงอาทิตย์มากที่สุดในจีน) และส่งออกสินค้าไปยังยุโรปและออสเตรเลียบ้างแล้ว และหวังจะกระชับความร่วมมือทางธุรกิจกับกลุ่มประเทศอาหรับให้เพิ่มพูนยิ่ง ขึ้น

（2） การประชุมต่างๆ

การประชุมผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมวัฒนธรรม ซึ่ง เหล่าผู้นำหนิงเซี่ยต่างก็กล่าวแสดงความหวังให้อุตสาหกรรมดังกล่าวเติบโต โดยเฉพาะเมื่อคำนึงถึงการเชื่อมโยงวัฒนธรรมมุสลิมของชาวหุยในหนิงเซี่ยกับ ประเทศที่ประชากรส่วนใหญ่นับถือศาสนาอิสลาม

การประชุมนักธุรกิจมุสลิม เน้นที่การพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาล และการเเสริมสร้างความสามารถทางการแข่งขันของอุตสาหกรรมดังกล่าวในจีน

นอกจากนี้ ในปีนี้ได้มีการเน้นกิจกรรมความร่วมมือระหว่าง UAEกับจีนในงานดังกล่าว โดยจัดกิจกรรม business matching ระหว่างผู้แทนด้านธุรกิจในหลายๆ สาขา อาทิ พลัังาน เคมี การบิน การท่องเที่ยว และการเงิน

（3）กิจกรรมด้านวัฒนธรรม

การจัดนิทรรศการรูปภาพจีน-อาหรับจัดแสดงผลงานทางศิลปะต่างๆ กว่า 400 ชิ้นโดยเน้นที่วัฒนธรรมมุสลิมและอาหรับ

การจัดแสดง หลากหลายวัฒนธรรมมุสลิม รวมทั้งวัฒนะรรมของชาวหุน ซึ่งนับถือศาสนาอิสลาม นับเป็นประชากรกว่ารอ้ยละ 35 ของหนิงเซี่ย

2.ติดตามดูความก้าวหน้าของอุตสาหกรรมฮาลาลในงาน และโอกาสของวิทยาศาสตร์ฮาลาลของไทย

รายงานสื่อของจีนคาดการณ์ว่า จำนวนชาวมุสลิมในจีนขณะนี้อยู่ที่ 30 ล้านคน ส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่เขตปกครองตนเองหนิงเซี่ย เขตปกครองตนเองซินเจียง มณฑลกานซู มณฑลส่านซี และชิงไห่ โดยขณะนี้มีความพยายามให้เกิดการสร้างมาตรฐานรวมของจีน
ในอาหารฮาลาล ซึ่งอาจนับว่ายังช้าหากเทียบกับการพัฒนาของประเทศอื่นๆ

อย่างไรก็ดี ปัจจุบันบริษัทผู้ผลิตอาหารในกานซูและหนิงเซี่ยเร่ิมให้ความสนใจในการพัฒนา
สินค้าของตนมากขึ้น และเน้นการลงทุนในการปรับปรุงและวิจัยเพื่อพัฒนาคุณภาพสินค้า

นอกจากนี้ ในงานดังกล่าวยังมีการจัดประชุมด้านมาตรฐานอาหารฮาลาล ซึ่งได้มีการลงนาม
ความร่วมมือด้านการยอมรับมาตรฐานฮาลาลระหว่างหนิงเซี่ยกับจอร์แดน ทำให้ปัจจุบันหนิงเซี่ยมี
ความร่วมมือในลักษณะดังกล่าวแล้วกับ 7 ประเทศ ได้แก่ 1. ซาอุดิอาระเบีย 2.กาตาร์ 3. จอร์แดน 4.อียิปต์ 5.มาเลเซีีย 6.นิวซีแลนด์ และ 7. ออสเตรเลีย

ในปีนี้ รศ.ดร. วินัย ดะห์ลัน ผอ.ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย นายรัศมี ดำชะไว รองเลขาธิการและรองประธานฝ่ายกิจการฮาลาล คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย พร้อมด้วยผู้แทนกรมเศรษฐกิจระหว่างประเทศ กระทรวงการต่างประเทศ ได้นำทีมคณะผู้แทนไทยด้านฮาลาลเข้าร่วมจัดแสดงนิทรรศการเผยแพร่และประชา สัมพันธ์ศักยภาพด้านคุณภาพมาตรฐานการตรวจสอบและรับรองฮาลาลของไทย ซึ่งเป็นที่น่ายินดีว่า บูธของผู้แทนจากประเทศไทยได้รับความสนใจเป็นอย่างมากจากผู้เข้าร่วมงานซึ่ง แวะเวียนเข้ามาสอบถามและเยี่ยมชมตลอดช่วงการจัดนิทรรศการ โดยเฉพาะตัวอย่างผลิตภัณฑ์สบู่ดินเหลวเพื่อการชำระล้างสิ่งสกปรกจากการปน เปื้อนสุกรและสุนัข (Najis) ที่ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลฯ ได้พัฒนาขึ้น และได้รับการยอมรับว่าสามารถใช้ชำระล้างได้ถูกต้องตามหลักศาสนาอิสลาม และได้รับการจดสิทธิบัตรผ่านสถาบันทรัพย์สินทางปัญญาแห่งจุฬาลงกรณ์ มหาวิทยาลัย นอกจากนี้ ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลฯ ยังได้ฉายวีดิทัศน์แนะนำบทบาทของหน่วยงานด้านการวางระบบการผลิตสินค้าฮาลา ลในโรงงานที่เป็นฮาลาล (HAL-Q) ตลอดจนห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ฮาลาลที่สามารถตรวจสอบสิ่งสกปรกตามหลัก ศาสนาอิสลามที่ได้รับการยอมรับในแวดวงฮาลาลระดับสากล โดยภายหลังพิธีเปิดงาน ฯพณฯ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา (นายชุมพล ศิลปอาชา) ยังได้เข้าเยี่ยมชมบูธของทั้งสองหน่วยงานและถ่ายภาพเป็นที่ระลึกอีกด้วย

3.พื้นที่จัดแสดงของสถานกงสุลใหญ่ ณ นครซีอานในงานฯ

ในปีนี้ สถานกงสุลใหญ่ ณ นครซีอานได้จัดเตรียมงานต่างๆ เพื่อส่งเสริมและเผยแพร่วัฒนธรรมไทย ดังนี้

• การแสดงนาฏศิลป์ ในชุดรำซัดชาตรีและฟ้อนแพน
• การสาธิตการแกะสลักผักและผลไม้ การสาธิตการประกอบอาหารไทย ได้แก่ แกงเขียวหวาน ขนมเบื้อง
• การจัดนิทรรศการเกี่ยวกับประเทศไทย
• การทำสำรวจความเห็นเกี่ยวกับภาพลักษณ์ประเทศไทย

"นาฏศิลป์ไทยและการแกะสลักผลไม้"

เอกลักษณ์ไทยที่โดนใจสื่อมวลชลท้องถิ่นได้รับการตีพิมพ์และเผยแพร่ลงในหนังสือพิมพ์และเว็บไซต์ข่าวท้องถิ่น

ตัวเลขที่สำคัญ

ข้อมูลที่เกี่ยวข้อง

• งานแสดงสินค้าเขตปกครองตนเองหนิงเซี่ย ปี 2554
• งานแสดงสินค้าเขตปกครองตนเองหนิงเซี่ย ปี 2552

เขียนโดย : ธนียา/สุพรรษา
แหล่งข้อมูล : ประสบการณ์การเข้าร่วมงานของคณะทีมไทย และข้อมูลข่าวหนังสือพิมพ์หนิงเซี่ยเดลี่